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和胃消食、理气化痰

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藏语别名:
羊肚菌,羊肚蘑,编笠菌,羊肚菜
包装规格:
60g/包
出产地区:
西藏
产品级别:
特级无货
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羊肚菌

?#33821;?#25552;示:图片均为信誉藏药网对原品的真实拍摄,仅供参考;如遇新包装上市可能存在上新滞后,请以实物为准。

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羊肚菌-概况

  羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白?#30465;?#22810;?#27835;?#29983;素及20多种?#34987;?#37240;,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任?#32963;?#20316;用的天然滋补品。羊肚菌味淡、微酸涩,其结构与盘菌相?#30130;?#19978;部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。

羊肚菌的功效与作用


  羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、?#34507;?#37240;、?#38797;?#37240;、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的?#34987;?#37240;。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种?#34987;?#37240;,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种?#34987;?#37240;搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种?#34987;?#37240;是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需?#34987;?#37240;”。

  另外,据测定羊肚菌至少含有8?#27835;?#29983;素:胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康?#31216;?rdquo;之一 。
 
  羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞?#20837;?#29976;肽过氧化酶的组成成分,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。

羊肚菌的图片展示

羊肚菌的食用方法

羊肚菌分辨真伪

真品羊肝菌:  菌盖椭圆?#20301;?#21365;圆形,顶端钝圆,表面有多数小凹坑,外观似羊肚。小凹坑呈不规则?#20301;?#31867;圆形,棕褐色,棱纹黄棕色。菌柄近圆柱形,类?#21672;?#22522;部略膨大,有的具不规则沟槽,中空,体轻,质酥脆。气弱,味淡、微酸涩。
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